عدس و خواص آن

عدس و خواص آن / ویکی ووک

عدس يكي از حبوبات است كه از قديم الايام در اكثر نقاط دنيا كشت مي شده است، این حبوبات محبوب دارای خواص بسیاری است که در این مطلب میخواهیم آن ها را بررسی کنیم.

درباره‌ی عدس

 

عدس و خواص آن / ویکی ووک

 

عدس گياهي است يكساله كه ارتفاع آن بيش از ۳۰ سانتيمتر نيست . برگهاي آن داراي ۶ تا ۱۴ برگچه مي باشد كه در انتهاي آن پيچك قرار دارد . گلهاي آنر رنگ سفيد و داراي رگه هايي به رنگ بنفش است . ميوه آن غلاف كوچكي است و معمولا در هر غلاف ۱ تا ۳ عدس‌ وجود دارد .

عدس دو نوع است :

  • نوع رسمي كه دانه آن گرد و سنبتا درشت است و رنگ آن سبز مايل به زرد است .
  • عدس ريز يا عدس قرمز كه دانه هاي آن ريز و به رنگ قرمز مي باشد .

این حبوبات از نظر مقدار پروتئين بسيار غني است و دربين گياهان فقط سويا بيشتر از عدس پروتئين درد .


شاید دوست داشته باشید

پیست جهنم سبز خطرناک ترین پیست اتومبیل جهان / ویکی ووکپیست جهنم سبز خطرناک ترین پیست اتومبیل جهان

پیست نورنبرگ، واقع در کشور آلمان است که با ۲۱ کیلومتر طول و داشتن ۱۶۰ پیچ، یک پیست بزرگ و تاریخی محسوب می شود. این پیست در اوایل دهه ۱۹۲۰ میلادی با برگزاری مسابقات جاده ایی…

 


خواص عدس

از نظر طب قديم ايران معتدل و خشك است و مانند ديگر گياهان پوست و دانه آن داراي اثرات متضاد يكديگر مي باشد . يعني پوست آن گرم و خود آن قابض است . بعبارت ديگر پوست آن ملين و مغز آن ضد اسهال مي باشد . این حبوبات يك غذاي كامل است و انرژي لازم را براي كارهاي بدني براي انسان تامين مي كند .

بطور کلی این حبوبات داراي خواص زير است:

  • زياد كننده ترشحات شير است و مادران شيدره حتما بايد از آن استفاده كنند .
  • این حبوبات را در كنيد و روي پوست ملتهب بگذاريد التهاب را برطرف مي كند .
  • براي درمان زخم هاي دهان و گلو و ديفتري آنرا پخته و آب آنرا غرغره كنيد .
  • براي تقويت معده و برطرف كردن گاز معده پخته آنرا با سركه ميل كنيد .
  • آش این حبوبات با روغن بادام براي دوران نقاهت بهترين غذاست.
  • پماد در این حبوبات با سركه براي ترك دست و پا كه بعلت سرما عارض شده سودمند است .
  • آنرا مي توان بعنوان مسهل هم مصرف كرد چون داراي لعاب زيادي است كه در درمان ناراحتي هاي روده نيز موثر است .
  • پخته آنرا بعنوان مرهم براي زخم نيز مي توان بكار برد .

 

عدس و خواص آن / ویکی ووک

 

عوارض جانبی عدس

عدس با تمام مزايايي كه درد نبايد زياد مصرف شود و در خوردن آن اسراف گردد زيرا اولا دير هضم است و توليد نفخ مي كند ثانيا قابض است و جريان خون را در رگها آهسته مي كند . البته مي توان براي جلوگيري از اين عوارض این حبوبات را با روغن كنجد و يا روغن بادام و با سركه خورد . ضمنا بعلت داشتن ميكروپروتئين براي افراديكه ناراحتي كليه مخصوصا تقويت كليه دارند زيانبخش است .

به امید فردایی روشن 🙂

میتوانید این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *