نان بستنی را چگونه در منزل درست کنیم؟

نان بستنی را چگونه در منزل درست کنیم - ویکی ووک

همراهان همیشگی ویکی ووک امیدوارم حالتون خوب باشه و روز به روز پیشرفت کنید. امروز می خواهیم با یک دستور عالی و کاربردی یعنی دستور تهیه نان بستنی آشنا شویم. امیدوارم از آموزش نان بستنی خانگی راضی باشید و بستنی های خوشمزه را با نان آن میل کنید و لذت ببرید.

نان بستنی را چگونه در منزل درست کنیم - ویکی ووک

مواد لازم جهت تهیه نان بستنی

ردیف عنوان مقدار
۱ آرد ۱۵۰ گرم
۲ شکر ۱۲۰ گرم
۳ تخم مرغ ۲ عدد
۴ شیر ۴ قاشق غذاخوری
۵ کره ۴۰ گرم
۶ وانیل نوک قاشق چایخوری
۷ نمک نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه نان بستنی

ظرف مناسبی را انتخاب کنید که گود باشد.

ابتدا تخم مرغ را هم بزنید تا زرده و سفیده کمی با هم مخلوط شوند بعد شکر، شیر، نمک و وانیل را به آن اضافع کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.

کره را به روش بنماری (روش بنماری به روشی گفته می شود که ظرف را مستقیم روی حرارت و شعله گاز قرار نمی دهیم و آن را روی بخار آب کتری می گذاریم ورماده مورد نظر را مانند کره یا ژلاتین درون ظرف می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم و هم می زنیم تا حالت مایع پیدا کند) آب کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید.

آرد را که قبلا الک کرده اید، کم کم به مواد بالا اضافه می کنید و آنقدر هم بزنید تا مواد کاملا صاف و یکدست شود.

تابه کوچک و نچسب را انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید؛ وقتی کمی گرم شد، مقدار یک قاشق غذاخوری از موادی که کرده اید درون تابه بریزید و آن  را طوری دور دهید که مواد در تابه یکدست پخش شوند (به حالت دایره) وقتی یک طرف آن طلایی شد، آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز کمی طلایی شود.

از تابه آن را بردارید و همان طور که داغ است آن را به صورت قیف رول کنید و انتهای نان را با دست به هم بچسبانید.

حال قیف نان بستنی شما آماده است و می توانید وقتی سرد شد، درون آن هر نوع بستنی که می خواهید بریزید و نوش جان کنید.

نان بستنی را چگونه در منزل درست کنیم - ویکی ووک

چند نکته جهت تهیه نان بستنی

در صورت تمایل می توانید کمی پودر کاکائو داخل مایه بریزید تا قیف بستنی با طعم کاکائو داشته باشید.

اگر دوست دارید از اسانس های دیگری به جز وانیل هم می توانید استفاده کنید.

برای تهیه کرپ به صورت قیف می توانید از کاغذی که به شکل قیف درآورده اید، استفاده کنید و کرپ آماده را در کاغذ بگذارید تا به شکل قیف بستنی درآید وقتی کرپ خشک شد کاغذ را بردارید.

 

در صورت تمایل می توانید پست بستنی زعفرانی را چگونه درست کنیم را مطالعه نمایید.

آرزو بزرگوار

علاقه مند به آشپزی، شطرنج، موسیقی و کلی چیزای دیگه که سعی میکنم دربارشون باهم بیشتر یاد بگیریم.

میتوانید این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *