کیک گوشت و طرز تهیه آن

کیک گوشت و طرز تهیه آن / ویکی ووک

دوستان عزیز و همراهان همیشگی ویکی ووک از اینکه مثل همیشه با ما هستید و ما رو دنبال می کنید از شما سپاس گذارم. امیدوارم لحظات خوبی را همراه خانوده و دوستان سپری کنید و شاد و پر انرژی باشید. 🙂 امروز می خواهیم با یک غذای تقریبا جدید به نام کیک گوشت آشنا شویم.

مواد لازم جهت تهیه کیک گوشت

 

کیک گوشت و طرز تهیه آن / ویکی ووک

 

ردیف عنوان مقدار
1 پیاز 1 عدد متوسط
2 گوشت چرخ کرده 250-300 گرم
3 فلفل دلمه 1 عدد
4 جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
5 زرشک یک قاشق غذاخوری
6 رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
7 نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه به میزان لازم
8 روغن به میزان لازم

طرز تهیه مواد میانی کیک گوشت

پیاز را نگینی خرد کنید و با مقدار کمی روغن تفت دهید سپس به آن فلفل دلمه ای ریز شده، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه بیفزایید و آن را تفت دهید. در پایان به آن جعفری خرد شده و زرشک و رب گوجه فرنگی بیفزایید و کمی تفت دهید در حدی که نسوزد.

 

مواد لازم جهت تهیه خمیر کیک گوشت

ردیف عنوان مقدار
1 آرد یک و نیم پیمانه
2 تخم مرغ 3-4 عدد
3 ماست 1 پیمانه
4 روغن مایع یک دوم پیمانه
5 بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری

طرز تهیه خمیر کیک گوشت

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید زرده را با روغن و ماست کاملا هم بزنید تا یکدست شود. بکینگ پودر را به آرد بیفزایید و آن را دو بار الک کنید و بعد به زرده، روغن و ماست اضافه کنید و هم بزنید.

سفیده ها را آنقدر بزنید تا سفت شود و به مواد بالا اضافه و مخلوط کنید.

داخل ظرف مورد نظر یا همان قالب کیک را چرب کنید، نیمی از خمیر کیک را داخل ظرف بریزید و آن را پهن کنید بعد مواد میانی کیک را بریزید و آن را نیز پهن کنید. سپس بقیه خمیر کیک را روی مواد ریخته و روی آن را پنیر پیتزا بریزید.

فر را از قبل با دمای 180 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود.

قالب کیک را در طبقه وسط کیک به مدت 40 تا 50 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

آن را از فر بیرون آورید و با سس کچاب تزیین کنید.

 

چند نکته جهت تهیه کیک گوشت

موا میانی را به دلخواه می توانید تغییر دهید و به آن هرچه می خواهید بیفزایید.

خمیر را که آماده می کنید نباید خیلی رقیق و یا خیلی سفت باشد در این صورت میزان آرد کم یا زیاد کنید.-


Arezooنویسنده :

آرزو بزرگوار

درباره نویسنده : دانش آموز / علاقه مند به آشپزی

 


میتوانید این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *