خواص

قهوه سبز همان‌طور که از اسمش برمی‌آید سبز است و همان‌طور که از مزرعه برداشت می‌شود بسته‌بندی می‌شود و در اختیار مردم قرار می‌گیرد به همین دلیل دارای خواص زیادی است که البته با در حد معقول نیز استفاده شود. این قهوه، حاوی کافئین خالص و قوی و اسید کلروژنیک (از خانواده آنتی‌اکسیدان‌ها) است. در ادامه خواص […]

نمک یکی از پرمصرف‌ترین مواد در جهان است که از آن برای بهبود مزه غذا در پخت‌وپز استفاده می‌شود و در مطالب پیش گفتیم که اصلا مصرف نکرده آن مضر است اما خب بیش از حد استفاده کردن آن نیز خطراتی دارد. نمک منبع مواد معدنی است که میزان اندک آن، به حفظ تعادل الکترولیت‌ها […]

آناناس از خانواده­ی برومیلیاد است و یکی از اندک برومیلیادهاست که میوه آن قابل خوردن و دارای خاصیت دارویی است. درباره­‌ی خواص این میوه بسیار خوشمزه در پست آناناس و خواص آن به­صورت مفصل صحبت شد. اما علاوه بر خواصی که خود میوه آن دارد، آب آناناس هم بسیار مفید است و باعث درمان بیماری­های […]

همیشه خوردن ساقه و ریشه گیاهان مفید نیست، برخی از گیاهان دارای مواد سمی و آسیب زننده به انسان است از این رو خوردن ریشه تا ساقه چند گیاه به هیچ عنوان توصیه نمیشود. در ادامه برخی از گیاهانی که ساقه و ریشه سمی دارند را بررسی میکنیم. ساقه و ریشه کدام گیاهان سمی است؟ […]

همه ما با کم خونی یا آنمی آشنا هستیم؛ شرایطی که در آن تعداد گلبول های قرمز خون به پایین‌تر از سطح عادی افت می کند. افرادی که از این شرایط رنج می برند به طور معمول ظاهری رنگ پریده دارند و تنگی نفس، کاهش اشتها و خستگی را تجربه می کنند. دلایل مختلفی مانند […]

در پست های قبل با خواص بسیاری از سبزیجات ومیوه ها همچون شاه توت، به، انار، خرمالو، لیمو شیرین، نارگیل و… آشنا شدیم اما امروز می خواهیم با خواص یکی از سبزیجات که بیشترین کاربرد را در پخت انواع غذاها و خوراک ها دارد به نام سیب زمینی آشنا شویم. نام علمی این گیاه سولانوم […]

انجدان ، گیاهی است به ارتفاع 2 تا 2.5 متر است و عملکردی تقویت معده و قوای جنسی می باشد. این گیاه به نام های، گیاه انگژه, انجدان سفید, انجدان رومی, کاشم رومی, سیالوس, خوراکما, کورن کما, کماه, کوله پر, کولاپر, انگوزاکما می باشد. در مطالب پیش از گیاهانی همچون بادرنجبویه و آناغالیس ، افسنطین، شوید، جعفری و… صحبت […]