سویا قرن‌هاست که غذای مردم آسیا مخصوصا چین بوده است و چینی آن را همراه با برنج بعنوان غذای اصلی خود مصرف می کنند. این ماده غذایی دارای خواص بسیاری است که در این مطلب میخواهیم آن را بررسی کنیم.
درباره‌ی سویا
سویا گیاهی است یکساله دارای ساقه پرشاخه ، برگهای آن بیضی ، نوک تیز و سبز رنگ می باشد . میوه آن شبیه لوبیا سات که در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از یکدیگر وجود دارد . رنگ دانه این گیاه بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهای زرد، سفید ،سیاه ، خاکستری و خالدر دیده می شود . دانه سویا به بزرگی یک نخود کمی مسطح و گرد است. دانه سیاه سویا بشتر در طب گیاهی مصرف درد ولی از دانه زرد رنگ آن بیشتر برای روغن گیری استفاده می کنند . سویا بعلت داتشن پروتئین و مواد مغذی در تغذیه انسان بکار می رود.
شاید دوست داشته باشید
چگونه از کپک زدن رب گوجه‌فرنگی جلوگیری کنیم؟
یکی از پر دردسرترین مواد غذایی در نگهداری رب گوجه فرنگی می باشد، زیرا وقتی رب گوجه فرنگی را در یخچال نگهداری میکنیم قسمتی از رب کپک می زند و باید آن را دور بریزیم، اما باید بدانید که…
خواص سویا
- این گیاه مقوی و باد شکن است.
- دانه سویا، مدر ، تب بر و ضد سم است.
- در چین دانه‌سویا را بعنوان ضد سم مصرف می کنند.
- شیر این گیاه غذای مفیدی برای کودکان است.
- نان این گیاه برای مبتلایان به بیماری قند بسیار مناسب است زیرا اولا ارزش غذایی زیادی درد ثانیا مواد نشاسته ای که تبدیل به قند می شود در آن کم است.
- دانه های سبز این گیاه را له کرده و بصورت ضماد در آورید این ضماد برای زخم های آبله و سایر زخم ها مفید است همچنین برای رفع التهاب و قرمزی پای بچه ها که در اثر ادرار بوجود آمده مفید است .
- این گیاه برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم و اشخاص ضعیف البنیه بسیار مفید است.
- سبوس این گیاه برای تحریک اشتها بکار می رود.
- سبوس این گیاه را برای از بین بردن بوی گوشت بکار می برند.
- سبوس این گیاه را به غذاهایی که تدرید درید سالم باشد بزنید سم آنرا خنثی می کند.
- سبوس این گیاه ملین ، خنک کننده و ضد سم است.
- اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنین باشد به او سوس سویا بدهید.
- اگر ادرار کسی بخون آلوده است سوس سویا درمان آن است.
- سبوس این گیاه برای سوختگی پوست مفید است.
- فرآورده های سویا برای پیشگیری سرطان مفید است.
- این گیاه به فعالیت روده ها و دفع منظم سموم کمک می کند.
- این گیاه مقدر تری گلیسیدر خون را پائین می آورد.
- برای تمیز کردن شریانها از فرآورده های سویا استفاده کنید حتی مبتلا به شرائین و در معرض خطر قلبی هستند.
- این گیاه سنگ کیسه صفرا را شکسته و خارج می سازد و اگر از فرآورده های سویا استفاده کنید در بدن شما سنگ کیسه صفرا تولید نخواهد شد اگر سنگ کیسه صفرا درید رژیم خود رابه سویا تغییر دهید.
- این گیاه برای سلامت روده بزرگ و تنظیم تخلیه و دفع مواد زائد بسیار مفید است
- این گیاه موثر برای درمان سرطان کولون است.
- این گیاه از سرطان سینه جلوگیری می کند.
به امید فردایی روشن 🙂
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂
