زعفران یکی از گیاهان مفید و گران است که از آن بعنوان طلای سرخ هم یاد میشود، این طلای سرخ دارای فواید و خواص بسیاری است که در مطالب قبل دربارهی آن صحبت کردهایم، از این گیاه پرطرفدار چای نیز تهیه می شود ، چای زعفران نیز دارای خواص بسیاری است که در این مطلب […]
زعفران
تاریخچه و معرفی گیاه زعفران
به نظر می رسد معرفی گیاه زعفران برای ایرانیان کار بسیار ساده ای باشد زیرا تمام ایرانیان زعفران را به خوبی میشناسند و از آن علاوه بر اینکه در خوش رنگ کردن غذاها و شربت های مختلف بهره می گیرند از خواص درمانی این گیاه با ارزش نیز استفاده می کنند. Arezoo Bozorgvarدانشجوی رشته مهندسی […]
زعفران و خواص آن
همان طور که در پست های قبل با خواص شماری از میوه ها و سبزیجات و گیاهان هم چون خرما، زرشک، لیمو ترش و… آشنا شدیم امروز می خواهیم درباره ادویه ای رایج به نام زعفران آشنا شویم. این ادویه از گلی به نام زعفران به دست می آید. زعفران از نظر وزنی با ارزش […]