ویکی ووکی های عزیز در این پست می خواهیم درباره گیاهی به اسم اورگانو اطلاعاتی را به دست آوریم. این گیاه فواید زیادی دارد و به عنوان ادویه و چای از آن استفاده میشود. اورگانو همان پونه کوهی، از خانواده نعناییان است و بسیار معطر اما طعم تلخ دارد. این گیاه در مناطق آسیا، اروپا […]
ادویه
از پاپریکا و خواص آن چه میدانید؟
حتما تا به حال اسم پاپریکا رو شنیده باشین و میدونین که پاپریکا نوعی ادویه برای طعم و رنگ دادن به غذاهاست. ویکی ووکی های عزیز اگر میخواین طرز تهیه ادویه پاپریکا رو یاد بگیرید و از خواصش اطلاعاتی رو به دست بیارین حتما این پست رو مطالعه کنید. درباره ادویه پاپریکا ادویه پاپریکا، یک […]
کدام ادویه ها برای بیماران قلبی مفید است؟
همه میدانیم که ورزش به طور منظم ، مدیتیشن، یوگا و درست خوردن برای یک زندگی سالم لازم است اما متاسفانه سبک زندگی و رژیم غذایی نادرست و بالا بودن سطح استرس باعث شده است نتوانیم ورزش و… را انجام دهیم و مستعد ابتلا به بیماری های قلبی عروقی شده ایم. اما با ایجاد تغییرات […]
درباره نمک و فواید و مضرات آن چه می دانید؟
تا به حال غذایی را بدون نمک خورده و یا طبخ کرده اید؟؟!! نمک یکی از ادویه های پر مصرف در غذاهاست که برای طعم دادن به غذا بسیار ضروری است. مردم کشورهای مختلف از انواع ادویه ها در غذایشان به مقدار کم یا زیاد استفاده می کنند. مثلا معروف است که هندی ها از […]
گرام ماسالا چیست؟
گرام ماسالا یک نوع ادویه مخلوط است که در کشور هند استفاده می شود. مردم کشور هند نسبت به منطقه ای که در آن زندگی می کنند، این ادویه را به روش های گوناگون و با اندازه های متفاوت آماده و تهیه می کنند. ادویه گرام ماسالا در بسیاری از غذاهای هندی مورد استفاده قرار […]
چگونه مغزی فعال داشته باشیم؟
داشتن مغزی فعال یکی از آرزوهای اکثر انسان هاست، اما سوال اساسی اینجاست که چگونه می توانیم به این مهم برسیم؟…
گلپر و خواص آن
گلپر گیاهی است از تیره جعفری می باشد و بسیار معطر است و به نام های نگدان خوش بو , حلتیت طیب , حلتیت سفید , اسفند لیون , کوله پر , کو لاپر , بالدرغان , انجدان ابیض , انگدان سفید , کاشم و انجدان طیب نیز در طب سنتی معروف است. این گیاه […]
چه چیزی را جایگزین نمک کنیم؟
نمک یکی از پرمصرفترین مواد در جهان است که از آن برای بهبود مزه غذا در پختوپز استفاده میشود و در مطالب پیش گفتیم که اصلا مصرف نکرده آن مضر است اما خب بیش از حد استفاده کردن آن نیز خطراتی دارد. نمک منبع مواد معدنی است که میزان اندک آن، به حفظ تعادل الکترولیتها […]
ادویه های مفید برای مغز کدامند؟
مغز انسان مانند دیگر عضو های بدن نیاز به تغذیه سالم و مفید دارد برای رشد و آسیب ندیدن دارد. برخی از گیاهان و ادویه ها اثر مستقیمی بر روی مغز و سلامتی آن دارند. در اکثر مطالبی که میخواهیم از گیاهان مفیدی که برای مغز صحبت شده است در این مطلب میخواهیم ادویه های […]
چگونه ادویه های پرمصرف آشپزی را درست کنیم؟
ادویه یکی از پرمصرف ترین چاشنی ها در طبخ غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های آماده می توانید انواع مختلف آن را به راحتی درمنزل درست کنید. در این مطلب میخواهیم با طریقه ی درست کردن ادویه های پرمصرف در آشپزی آشنا شویم. طرز تهیه ادویه های پرمصرف معمولا تا اسم ادویه جدیدی […]