چه چیزی را جایگزین نمک کنیم؟

چه چیزی را جایگزین نمک کنیم؟

نمک یکی از پرمصرف‌ترین مواد در جهان است که از آن برای بهبود مزه غذا در پخت‌وپز استفاده می‌شود و در مطالب پیش گفتیم که اصلا مصرف نکرده آن مضر است اما خب بیش از حد استفاده کردن آن نیز خطراتی دارد. نمک منبع مواد معدنی است که میزان اندک آن، به حفظ تعادل الکترولیت‌ها […]

ادامه مطلب...


آیا نمک برای بدن لازم است؟

نمک

همه ما می‌دانیم که مصرف بیش‌ از حد نمک مضر است. اما آیا می‌دانستید که مصرف ناکافی نمک نیز برای سلامت مضر است؟ هنگامی‌که خون دچار کمبود املاح می‌شود، فرد دچار بیماری به نام هیپوناترمی یا کم‌ سُدیُمی خون، می‌شود. این بیماری می‌تواند عوارض جدی ایجاد کند و گاه کشنده است. متخصصان معتقدند باید مصرف […]

ادامه مطلب...