زنجبیل و خواص آن

زنجبیل

زنجبیل گیاهی چندساله با ریزوم های متورم و غده ای انشعاب دار که از این ریزوم ها ساقه هایی خارج می شود و ممکن است تا یک متر بلند شود این گیاه از خانواده زنجبیل می باشند و عملکردی ضد نفخ و کولاگوگ(صفرا آور) دارند. نام علمی این گیاه ” zingiber officinale ” است این […]

ادامه مطلب...


دارچین و خواص آن

دارچین

دارچین درختی، به ارتفاع 7 متر بابرگ های سبز دائمی است. این گیاه از خانواده برگ بو است و نام علمی آن ” Cinnamomum verum ” است و عملکردی ضد تحریک و محرک گردش خون و سیستم تنفسی دارد. در مطالب پیش از گیاهانی همچون بادرنجبویه و آناغالیس ، افسنطین، شوید، جعفری و… صحبت کردیم در این پست میخواهیم […]

ادامه مطلب...


سیر و خواص آن

سیر

سیر ، گیاهی علفی و پیاز دار است که ارتفاع این گیاه به 20 تا 100 سانتی متر میرسد. این گیاه از خانواده سوسنیان است و عملکردی ضد فشار خون و ضد میکروب است. نام علمی این گیاه مفید ” Allium sativum ” است. در مطالب پیش از گیاهانی همچون بادرنجبویه و آناغالیس ، افسنطین، شوید، جعفری و… صحبت […]

ادامه مطلب...


پنج انگشت و خواص آن

پنج انگشت

پنج انگشت ، درختچه ای چندساله به ارتفاع تا 2 متر است که به نام های فلفل بری، بنگرو و درخت پاکدامنی معروف است. این درختچه عملکردی قاعده آور دارد. نام علمی این درختچه ” vitex agnus castus ” است و از خانواده ی شاه پسند می باشد. در مطالب پیش از گیاهانی همچون بادرنجبویه و آناغالیس ، افسنطین، شوید، […]

ادامه مطلب...


خیار و خواص آن

خیار

در پست های قبل با خواص بسیاری از میوه ها و سبزیجات همچون هلو، شلیل، کاهو، توت فرنگی و…  آشنا شدیم اما امروز می خواهیم با خواص میوه ای  به نام خیار آشنا شویم که برخلاف تصور خیلی ها پر از خاصیت است. منشا پیدایش این میوه کشور هند می باشد. امروزه بزرگترین تولید کننده […]

ادامه مطلب...


زعفران و خواص آن

زعفران

همان طور که در پست های قبل با خواص شماری از میوه ها و سبزیجات و گیاهان هم چون خرما، زرشک، لیمو ترش و… آشنا شدیم امروز می خواهیم درباره ادویه ای رایج به نام زعفران آشنا شویم. این ادویه از گلی به نام زعفران به دست می آید. زعفران از نظر وزنی با ارزش […]

ادامه مطلب...