با سلام خدمت دنبال کنندگان سایت ویکی ووک و آرزوی بهترین ها برای شما عزیزان 🙂 امروز می خواهیم با طرز تهیه یک کیک خوشمزه به نام تی تاپ خانگی آشنا شویم. این کیک را می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم جهت تهیه تی تاپ خانگی
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | تخم مرغ | 3 عدد |
| 2 | آرد | 1 پیمانه |
| 3 | شکر | سه چهارم پیمانه |
| 4 | شیر | سه چهارم پیمانه |
| 5 | بکینگ پودر | نصف قاشق غذاخوری |
| 6 | پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| 7 | روغن | یک دوم پیمانه |
| 8 | وانیل | یک هشتم قاشق چایخوری |
طرز تهیه تی تاپ خانگی
تخم مرغ، شکر و وانیل را آنقدر با همزن برقی یا دستی بزنید تا رنگش کاملا کرم شود و پف کند.
شیر و بعد هم روغن را به آن بیفزایید و آرام هم بزنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آن را سه بار از الک بسیار ریز رد کنید.
حال آن را به مواد بالا کم کم اضافه کنید و آرام هم بزنید.
برای پخت این تی تاپ بهتر است از یک تابه دو طرفه استفاده کنید. داخل تابه را دو لایه کاغذ روغنی پهن و روی آن را چرب کنید و بگذارید روی حرارت شعله گاز تا کم کم تابه گرم شود.
نصف مواد را با پودر کاکائو مخلوط کنید تا یکدست شود سپس آن را داخل تابه ای که گرم کردید، بریزید.
نصف دیگر مواد را درون قیف بریزید و خطوطی به دلخواه روی مایه کاکائویی که در تابه ریخته اید بکشید.
درب تابه را بسته و به مدت 30 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید.
حال تابه را برعکس کنید تا طرف دیگر هم به مدت 15 دقیقه روی حرارت قرار بگیرد.
درب تابه را به آرامی باز کنید و کیک را درون یک سینی بزرگ برگردانید و بگذارید خنک شود سپس آن را به شکل دلخواه برش بزنید.
حال روی یک قسمت از کیک شکلات آب شده یا مربای غلیظ بریزید و برش دیگر را روی آن قرار دهید.
چند نکته جهت تهیه تی تاپ خانگی
اگر قیف شیرینی پزی نداشتید می توانید از یک نایلون که نوکش را خیلی کوچک سوراخ کرده اید، استفاده کنید.
برای برش زدن کیک حتما بگذارید سرد شود بعد آن را برش دهید در غیر این صورت کیک شما از هم می پاشد.
نویسنده :
آرزو بزرگوار
درباره نویسنده : دانش آموز / علاقه مند به آشپزی
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂
