باقلا قاتوق را چگونه درست کنیم؟

باقلا قاتوق را چگونه درست کنیم؟ / ویکی ووک

ابتدا سیر را پوست بکنید و رنده کنید یا بکوبید. درون تابه ای روغن بریزید و سیرها را کمی تفت دهید؛ توجه داشته باشید که سیرها را زیاد تفت ندهید چون با بقیه مواد هم تفت داده می شود و ممکن است بسوزند. حال پاچ باقلا را که از قبل تمیز و پاک کرده اید به سیرها بیفزایید و تفت دهید کمی بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن بیفزایید و تفت دهید. (هر مرحله حدود ۳-۴ دقیقه)…

ادامه مطلب...


تی تاپ خانگی و طرز تهیه آن

تی تاپ خانگی و طرز تهیه آن / ویکی ووک

تخم مرغ، شکر و وانیل را آنقدر با همزن برقی یا دستی بزنید تا رنگش کاملا کرم شود و پف کند. شیر و بعد هم روغن را به آن بیفزایید و آرام هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آن را سه بار از الک بسیار ریز رد کنید. حال آن را به مواد بالا کم کم اضافه کنید و آرام هم بزنید. برای پخت این تی تاپ بهتر است از یک تابه دو طرفه استفاده کنید….

ادامه مطلب...