دوستان عزیز امیدوارم از آموزش های آشپزی قبلی لذت برده باشید و برای شما مفید واقع شده باشد. در پست های قبل با طرز تهیه رولت مرغ، آش شله قلمکار، گراتن سیب زمینی، قلیه ماهی، کیک فنجانی و… آشنا شدید اما امروز می خواهیم با یک سالاد خوشمزه و جدید به نام سالاد انار آشنا شویم. این سالاد بسیار وعده مناسبی برای شام است و طرز تهیه آن بسیار راحت و آسان است. امیدوارم از تهیه آن لذت ببرید و در کنار خانواده و دوستان لحظات خوبی را سپری کنید.
مواد لازم جهت تهیه سالاد انار
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | انار دانه شده | 1 پیملنه |
| 2 | سینه مرغ | 1 عدد |
| 3 | گردو خرد شده | نصف پیمانه |
| 4 | روغن زیتون | 3-4 قاشق غذاخوری |
| 5 | کشمش پلویی | نصف پیمانه |
| 6 | کلم سفید | 1 پیمانه |
| 7 | کلم بروکلی | 1 پیمانه |
| 8 | ریحان و نعناع خرد شده | 2-3 قاشق غذاخوری |
| 8 | سس مایونز یا سس تند فرانسوی | 4-5 قاشق غذاخوری |
| 9 | سرکه یا آبلیمو | به میزان لازم |
| 10 | نمک و فلفل | به میزان دلخواه |
طرز تهیه سالاد انار
مرغ را به همراه نمک و فلفل و یک عدد پیاز بگذارید تا بپزد. همچنین می توانید مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و آن را گریل کنید.
بعد از اینکه کمی سرد شد آن را به صورت تکه های کوچک ریز کنید.
موادی را که مثل کلم و ریحان و نعنا که نیاز به شستن و خرد کردن دارند، بشویید و خرد کنید. حال تمام مواد را از جمله کشمش پلویی، گردو خرد شده، ریحان و نعنا خرد شده، کلم بروکلی و کلم سفید خرد شده، روغن زیتون، سینه مرغ ریز شده که آماده کرده اید به جز انار با هم مخلوط کنید و هم بزنید. در ظرف مورد نظر ابتدا کمی انار دانه شده بریزید و بعد نصف مواد سالاد را و سپس کمی انار دانه شده بریزید و دوباره نصف مواد سالاد را. در آخر دانه های انار را بریزید حالا روی آن را بپوشانید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت مدت زمانی آن را از یخچال خارج کنید و روی آن را کمی سرکه یا آبلیمو بریزید و تزیین کنید.
چند نکته جهت تهیه سالاد انار
در صورت تمایل می توانید از خامه (حدودا 2-3 قاشق غذاخوری) استفاده کنید.
اگر رژیم دارید و یا دوست ندارید که سالاد شما خیلی چرب باشد می توانید از سس کمتری استفاده کنید یا کلا سس نریزید.
نویسنده :
آرزو بزرگوار
درباره نویسنده : دانش آموز / علاقه مند به آشپزی
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂
بسیار مطلب آموزنده ای بود سپاس از شما
سلام، ممنون و متشکر از همراهی شما…