اگر به پست‌های قبل مراجعه کنید و آنها را موردمطالعه و بررسی قرار دهید تاکنون با خواص تخمه آفتاب‌گردان، گوجه سبز، کلم بروکلی، فندق، گریپ فروت و… آشنا شدید که امیدوارم موردتوجه و رضایت شما عزیزان قرارگرفته باشد. 🙂 اما امروز می‌خواهم شمارا با خواص میوه‌ای که شبیه به کرفس است و در فصل بهار تا اوایل تابستان می‌روید به نام ریواس آشنا کنم. این میوه‌ترش و شیرین یا ملس است و جز گیاهان اصیل و با قدمت ایران محسوب می‌شود.
درباره ریواس
ریواس طبعی سرد دارد و دارای ویتامین‌ها و املاح معدنی بسیاری است و اثر معجزه‌آسایی دارد. ساقه‌ای ترش‌مزه دارد و از آن برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. جالب است بدانید برگ‌های این گیاه سمی است و رشد آن در مناطق کوهپایه‌ای بیشتر است. از بهترین مناطق پرورش ریواس می‌توان استان‌های کردستان و کرمانشاه و ایلام را نام برد. در ادامه با خواص این میوه خوشمزه آشنا می‌شوید.
شاید دوست داشته باشید
بازار خودرو در ایران همیشه در تب و تاب بوده و اتومبیل‌های خارجی همیشه مورد توجه علاقه‌مندان به خودرو قرار میگرفت. هرچند که قشر متوسط جامعه ما توانایی خرید بعضی از ماشین‌های خارجی را ندارند، اما …
خواص ریواس
این گیاه چون دارای فیبر و پتاسیم است که سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد و موجب کاهش وزن می‌شود و همچنین لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین می‌کند که درنهایت قند خون را کاهش می‌دهد و دارای خواص دیگری همچون:
- به هضم غذا کمک می‌کند.
- تقویت‌کننده قلب و اعصاب است.
- باعث کاهش خونریزی معده و روده می‌شود.
- موجب رفع خستگی می‌شود.
- شادی‌آور است.
- چربی و کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
- از به وجود آمدن لخته در رگ‌ها جلوگیری می‌کند.
- زخم‌های دهان را درمان می‌کند.
- مصرف مداوم آن موجب تصفیه خون و رفع جوش می‌شود.
- اسید معده را متعادل می‌سازد.
- استرس و ترس و وسواس را کاهش می‌دهد.
- سرگیجه را کاهش می‌دهد.
- تقویت‌کننده معده و کبد است.
- باکتری‌های مضر دستگاه گوارش را از بین می‌برد.
- برای بیماران تب‌دار و بی‌اشتها مفید است.
- ضعف و سستی را برطرف می‌سازد.
- حالت تهوع را کاهش می‌دهد.
- کمک به رفع یبوست می‌کند.
مضرات ریواس
مصرف بیش از حد این گیاه می‌تواند باعث آسیب به دستگاه گوارش و کلیه‌ها و جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم شود. خطر پوکی استخوان را بالا می‌برد.
چند نکته جهت مصرف، نگهداری و خرید ریواس
توجه داشته باشید که ریواس را نباید بیش از یک تا سه روز در یخچال نگهداری کنید.
هنگام خرید، ساقه‌های جوان و ترد را برگزینید.
مصرف این میوه برای مبتلایان به سنگ کلیه و ناراحتی‌های مثانه خطرناک است.
برگ ریواس سمی است و باید از خوردن آن پرهیز کرد.
با تشکر از همراهی شما عزیزان امیدوارم مطلب رو دوست داشته باشید. 🙂
آرزو بزرگوار
درباره نویسنده : دانش آموز
منابع: بیتوته
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂