دوستان عزیز در پست های قبلی شما را با خواص کلم بروکلی، فندق، گریپ فروت، انجیر، سیب زمینی، آناناس، و… آشنا کردیم. امیدواریم که مفید واقع شده باشد و از خواندن و دانستن این مطالب لذت برده باشید. اما امروز می خواهیم با خواص تخمه آفتابگردان آشنا شویم. این تخمه پرطرفدارترین نوع تخمه در بین مردم می باشد و بسیار خوش مزه و است.
درباره تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان میوه گل آفتاب گردان و از گل آفتاب گردان است. این تخمه حاوی ۲۴ درصد مواد پروتئینی، ۴۷ درصد روغن، ۲۰ درصد کربوهیدرات می باشد و همچنین سرشار از فسفر، پتاسیم، آهن، کلسیم، منگنز، منیزیم و ویتامین A، B و E است. جالب است بدانید تولید کنندگان برتر تخمه آفتابگردان در سال 2012 به ترتیب اوکراین، روسیه، آرژانتین و چین هستند.
خواص تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان دارای ویتامین گروه ب می باشد که این ویتامین باعث می شود بدن از کربوهیدرات ها (قندها) استفاده کند و پر انرژی باشد و همچنین دارای اسیدهای چرب اشباع نشده چند باندی است که امگا 6 دارد و اسیدهای چرب اشباع نشده تک باندی دارد که برای سلامت قلب و عروق مفید است و دارای خواص دیگری همچون:
- پایین آورنده کلسترول خون
- به علت داشتن منیزیم مانع سکته قلبی می شود
- باعث کاهش وزن می شود
- از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند
- با عفونت ها و بیماری ها مقابله می کند
- موجب تسکین آلرژی و برخی از مشکلات التهابی می شود
- برای رشد کودکان و زنان باردار بسیار خوب است
- درمان کننده لاغری است
- فشار خون بالا را کاهش می دهد
- از پوست در مقابل آسیب های اشعه UV محافظت می کند
- سرشار از فیبر است، به سیستم گوارشی در دفع راحت تر مواد زاید بدن کمک می کند
- برای رفع مشکلات ریوی و صاف شدن صدا موثر است
- مانع از بروز سرطان روده بزرگ می شود
- موجب تقویت اعصاب می شود
- به علت داشتن ویتامین آ و فسفر و کلسیم برای چشم ها و دندان ها مفید است
- موجب سم زدایی بدن می شود
شاید دوست داشته باشید
تخم‌مرغ غنی از مواد مغذی، ویتامین‌های A,D,B – ۱۲ است که به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود. تحقیقات بسیاری نشان داده است که کسانی که به‌طور منظم تخم مرغ میخورند …
یک مشت از این تخمه 55 درصد ویتامین ب مورد نیاز روزانه ما را تامین می کند. در 100 گرم این تخمه 580 کالری انرژی نهفته است. بهترین زمان مصرف مغز این تخمه و در کل مغزها در طول روز صبح ها به عنوان میان وعده است؛ توجه داشته باشید اگر آخر شب بخورید کالری موجود در آن مصرف نمی شود چون بعد از آن معمولا می خوابند. هنگامی که خیلی گرسنه هستید تخمه آفتاب گردان را مصرف نکنید چراکه معده را خسته می کند.
مضرات تخمه آفتابگردان
مصرف بیش از حد آن به دلیل چربی و کالری بالا موجب اضافه وزن می شود، سبب افزایش تری گلیسرید می شود، همچنین نمک به کار رفته در آن باعث افزایش فشار خون و دیگر عوارض در بدن می شود.
آرزو بزرگوار
درباره نویسنده : دانش آموز
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂