دوستان عزیز و همراهان همیشگی ویکی ووک امیدوارم حال و هوای بسیار خوبی در کنار دوستان و خانواده همراه با آرامش داشته باشید. در پست های قبل با خواص گل کلم، زالزالک، تمشک، سبزی خوردن، گلابی و… آشنا شدید اما امروز می خواهیم با خواص یکی از مهم ترین غلات و اقلام غذایی جهان به نام برنج آشنا شویم. این ماده غذایی منبع غنی کربوهیدرات و فاقد سدیم و کلسترول می باشد.
درباره برنج
در طبیعت آن اختلاف نظر وجود داشته بعضی آن را گرم و بعضی سرد و بعضی معتدل می‌دانند. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون ده‌ها هزار نوع برنج در جهان وجود دارد، اما اینها در دو گروه کلی جای می‌گیرند. یکی شامل «جاپونیکا» و دیگری شامل «ایندیکا» می باشد.
خواص برنج
برنج از لحاظ مواد غذایی بسیار غنی است، دارای ماده ای به نام اوریدین است که خاصیت ضد التهابی دارد، موجب باز شدن رنگ چهره می شود، فشارخون را درمان می کند، بهترین غذا برای دوران نقاهت می باشد، خواب آور است، تشنگی را برطرف می کند، قندخون را در حالت تعادل نگه می دارد، برای افرادی که سوء هاضمه شدید دارند مفید است، موجب کاهش تری گلیسیرید خون و کاهش فشارخون می شود، باعث افزایش مقاومت نسبت به انسولین می شود، برای افرادی که دیابت دارند مفید است. کته برای افراد اسهال و اسهال خونی غذای مناسبی است و تولید اسپرم را افزایش میدهد؛ همچنین برای لاغری توصیه شده است، موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان معده می شود.
یکی از غذاهای خیلی خوب و مقوی شیربرنج می باشد مخصوصاً اگر با عسل خورده شود و باعث تولید اسپرم میشود.
برای شست و شوی زخم ها می توانید از آب برنج استفاده کنید.
برای برطرف کردن دل بهم خوردگی و استفراغ برنج را با دوغ تازه بخورید.
این ماده غذایی منبع اصلی ویتامین B1 یا همان تیامین است که در سبوس برنج یافت می شود.
شاید دوست داشته باشید
کیک فنجانی یکی از مناسبترین گزینه‌ها برای پذیرایی از مهمان است و بدون فر تهیه میشود. این کیک یکی از…
مضرات برنج
افرادی که یبوست دارند و افرادی که مرض قند دارند، کمتر از این ماده غذایی استفاده کنند.
برنج چاق کننده است به همین علت مصرف بیش از حد آن موجب افزایش وزن می شود.
هیچ گاه بالای برنج آب سرد نخورید.
آرزو بزرگوار
درباره نویسنده : دانش آموز
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂