یکی از مهمترینترکیبات آنتی اکسیدان محلول در چربی، ویتامین E است. این ویتامین کمک میکند تا تاثیر مضر چربی ها خنثی شود. همچنین ویتامین ای در جلوگیری از پیشرفت بیماری‌های مزمن نقش مهمی دارد. این ویتامین عنصری حیاتی در حفظ سیستم ایمنی بدن به حساب می‌آید. ما در مطالب قبل در پست ویتامین ها و عملکرد آنها در بدن در باره ی ویتامین ای صحبت کرده ایم در این پست میخواهیم بررسی کنیم که این ویتامین بیشتر در کدام مواد غذایی است.
ویتامین E بیشتر در کدام مواد غذایی دیده می شود؟
همانطور که در ابتدایی بحث نیز گفتیم ویتامین E یکی از ویتامین های ضروری است و کمبود آن باعث کاهش مقاومت سلول های بدن، کیفیت و تعداد اسپرم و همچنین ابتلا به بیماری های گوناگون می شود. ما میتوانیم با اتخاذ یک رژیم غذایی مناسب همیشه از ویتامین بدن خود را بی نیاز کنیم.
اسفناج و کلم بروکلی
اسفناج علاوه بر این که منبع ویتامین E است، سرشار از مواد مغذی حیاتی نیز است.
بروکلی نیز فواید مختلفی دارد و حاوی انواع ویتامین ها و موادمغذی است.
می توانید آن را همان طور تر و تازه و خام یا به صورت بخارپز میل کنید.
تخمه، روغن آفتابگردان و انواع آجیل‌ها
تخمه و روغن آفتابگردان هم منابع خوبی از ویتامین ای است.
به علاوه تقریبا تمام آجیل‌ها، به ویژه بادام سرشار از ویتامین ای است.
اگر می‌خواهید مصرف این ویتامین را افزایش دهید، گاهی یک مشت بادام، فندق یا بادام زمینی میل کنید.
گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای
گوجه فرنگی تازه و فراورده های آن از جمله سس گوجه و رب گوجه حاوی ویتامین ای است.
فلفل دلمه ای هم سرشار از این ویتامین است، البته نوع قرمز آن بهتر است.
جدای از ویتامین ای، فلفل دلمه ای منبع غنی ویتامین سی و انواع آنتی اکسیدان هاست.
زیتون و فندق
مصرف زیتون به صورت میوه یا روغن، روشی مناسب برای دریافت ویتامین ای مورد نیاز بدن است.
یک فنجان زیتون حدود 20درصد از ویتامین مورد نیاز روزانه را تامین می کند، همچنین فندق به عنوان یک میان وعده عالی توصیه می شود. مصرف مقداری فندق در روز به تأمین 20درصد از ویتامین «ای» موردنیاز روزانه کمک می کند.
به امید فردایی روشن
منابع: زندگی سالم
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂