ویتامین K یکی از مهمترین ویتامین های بدن است که در روز باید جذب بدن شود، این ویتامین به انعقاد خون و استحکام استخوان ها کمک می کند. اگر مقادیر کافی ویتامین K به بدن نرسد احتمال ابتلا به حمله قلبی پوسیدگی دندان و پوکی استخوان افزایش می یابد. در این مطلب میخواهیم بررسی کنید که چه مواد غذایی دارای این ویتامین مفید هستند و چگونه می توانیم این ویتامین را در روز جذب کنیم.
چه مواد غذایی حاوی ویتامین K است؟
قبل از اینکه مواد غذایی حاوی این ویتامین را بررسی کنیم باید بگوییم که دو نوع از این ویتامین وجود دارد.اولین شکل آن ویتامین 1- K است. دومین نوع آن هم دربدن یافت می‌شود که به طور طبیعی محل تولید آن در روده است. هر دوویتامین 1- K و 2- K پروتئین‌هایی تولید می‌کند که نقش آن ها کمک به لخته شدن خون است. لخته شدن خون از خون ریزی مفرط داخلی و خارجی جلوگیری می‌کند. این ویتامین در مواد غذایی های زیر یافت می شود.
کرفس : خوردن روزانه یک ساقه کرفس 15درصد از نیاز بدن به ویتامین K را تامین می کند. کرفس همچنین منبع خوبی برای آهن، پتاسیم، کلسیم و آنتی اکسیدان است.
اسفناج: این گیاه منبع بسیار خوب انواع ویتامین است .مصرف روزانه یک پیمانه اسفناج 181درصد از نیاز بدن را به ویتامین K تامین می کند و همچنین شامل مقادیر زیادی ویتامینC،کلسیم و آهن است.
آلو بخار: یک فنجان آلو 7درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین Kرا بر طرف می کند . آلو منبعی سرشار از پتاسیم، کلسیم، فیبر و ویتامین A است.
هویج: 10درصد یک هویج متوسط را ویتامین K تشکیل داده است .این ماده غذایی انرژی معادل 25 کالری را آزاد می کند پس گزینه خوبی برای استفاده در رژیم های لاغری است.
بامیه: نصف پیمانه بامیه 43درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین Kرا تامین می کند . بامیه را به خورشت یا سوپ بیفزایید و میل کنید.
شاید دوست داشته باشید
در فولکس واگن پاسات جی تی ۲۰۱۸ قدرت موتوری آن نسبت به مدل معمولی افزایش یافته و پیشرانه آن توانایی تولید ۲۸۰ اسب بخار را دارد. همچنین پیشرانه
کمبود ویتامین K چه علائمی دارد؟
کمبود ویتامین K علائم متعددی دارد اما از مهمترین علائم این کمبود عبارتند از:
- کبود شدن بدن
- ظاهر شدن لخته‌های خونی کوچک زیر ناخن‌ها
- تیره شدن رنگ مدفوع یا وجود خون در آن
- وجود خون در غشای مخاطی
در صورتی که کمبود این نوع از ویتامین تشخیص داده شود، مکمل‌هایبه نام «فیتونادیون» تجویز می‌شود.
به امید فردایی روشن 🙂
منابع : زندگی سالم
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂