خیلی وقت ها پیش میاد که دلمون غذاهای خیلی سنگین نمیخواد و دوست داریم با همون مواد اولیه که درمنزل داریم غذای متفاوتی رو تجربه کنیم مخصوصا برای شام. پیشنهاد ویکی ووک درست کردن یک املت گوجه فرنگی خوشمزه است که طعم متفاوتی داره.
در ادامه برای آموزش این املت خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم جهت تهیه املت گوجه فرنگی
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | گوجه فرنگی | 3 – 4 عدد بزرگ |
| 2 | تخم مرغ | 4 – 5 عدد |
| 3 | نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن | به میزان لازم |
| 4 | جعفری و گشنیز | به میزان دلخواه |
| 5 | سس فرانسوی | به میزان دلخواه |
| 6 | سیر | 2 – 3 حبه |
| 7 | پیاز | 2 عدد متوسط |
| 8 | روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه املت گوجه فرنگی
ابتدا پیازها را به خوبی بشویید و نگینی ریز خرد کنید.
در تابه ای به میزان کافی روغن بریزید و پیازها را تفت دهید.
سیرها را خیلی ریز خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را به خوبی شویید و در غذاساز بزنید تا کاملا له شود. (میتوانید گوجه ها را خیلی ریز خرد کنید و یا با رنده ریز رنده کنید)
وقتی پیازها کمی سرخ شد و تغییر رنگ داد به آنها کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید.
کمی بعد سیرهای خرد شده را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
گوجه هایی که آماده کرده اید را به سیر و پیاز اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آب گوجه ها خشک شود.
کمی نمک و فلفل و پودر آویشن به گوجه ها اضافه کنید.
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و کنار بگذارید.
وقتی آب گوجه ها خشک شد، تخم مرغ ها را به آنها اضافه کنید.
میتوانید تخم مرغ ها را با گوجه ها مخلوط کنید تا زرده و سفیده باهم و با گوجه ها مخلوط شوند اینگونه املت گوجه فرنگی یک دستی خواهید داشت.
اگر خواستید تخم مرغ ها سالم باشد، یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم نزنید؛ درب تابه را بگذارید تا تخم مرغ ها ببندند.
جعفری و گشنیز را خرد کنید.
وقتی تخم مرغ ها بست، در ظرف دلخواهتان آن را بریزید و با جعفری و گشنیز خرد شده و سس فرانسوی تزیین کنید.
نوش جان
چند نکته
به جای گشنیز و جعفری میتوانید از کمی پیازچه هم استفاده کنید اما جعفری و گشنیز طعم بهتری به غذای شما میدهد.
برای تزیین میتوانید از چند برگ ریحون و گوجه گیلاسی استفاده کنید.
سس فرانسوی طعم بهتری به املت گوجه فرنگی شما میدهد؛ شما میتوانید از هر سس دیگری که دوست دارید استفاده کنید یا کلا سس را حذف کنید.
این املت خوشمزه را میتوانید با زیتون و یا ماست میل کنید.
توجه داشته باشید پیاز املت شما را خوشمزه تر میکند اما حتما آن را نگینی ریز خرد کنید تا وقتی میخورید احساس بدی نسبت به پیاز نداشته باشید.
از هر نوع ادویه دیگری که دوست دارید میتوانید استفاده کنید.
اگر گوجه هایی که استفاده میکنید کمی ترش مزه باشند املت گوجه فرنگی خوشمزه تری دارید.
کاربران محترم ویکی ووک امیدوارم طرز تهیه املت گوجه فرنگی برای شما مفید واقع شده باشه.
نظراتتون رو حتما برامون کامنت کنید.
با آرزوی بهترین ها به همراه سلامتی برای شما عزیزان😊
دانشجوی رشته مهندسی کامپیوتر
علاقه مند به آشپزی، شطرنج، موسیقی و کلی چیزای دیگه که سعی میکنم دربارشون باهم بیشتر یاد بگیریم.