ویکی ووکی های عزیز امروز با طرز تهیه یک غذای راحت و خوشمزه آشنا میشیم. جک پوتیتو آموزش غذای امروز ما ست و میتونین به عنوان شام درست کنید و میل کنید.
در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه جک پوتیتو رو باهم یاد بگیریم😊
مواد لازم جهت تهیه جک پوتیتو
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | سیب زمینی کوچک یا متوسط | یک کیلوگرم |
| 2 | پیاز | دو عدد متوسط |
| 3 | گوشت چرخ کرده | 300 – 350 گرم |
| 4 | گوجه فرنگی | دو عدد بزرگ |
| 5 | رب گوجه فرنگی | دو قاشق غذاخوری |
| 6 | نمک، فلفل، پودر سیر، پودر آویشن | به میزان لازم |
| 7 | روغن | به میزان لازم |
| 8 | قارچ | 5 – 6 عدد متوسط |
| 9 | پنیر گودا یا پنیر چدار | 2 ورقه |
| 10 | شیر | یک پیمانه |
| 11 | پنیر پیتزا یا تاپینگ | 3 قاشق غذاخوری |
| 12 | جعفری و گشنیز خرد شده | 2 – 3 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه جک پوتیتو
ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی بشویید به گونه ای که پوست آن شفاف شود.
در قابلمه ای آب بریزید و سیب زمینی ها را در آن قرار داده و بگذارید تا آبپز شود.
سیب زمینی های آب پز شده را روی سینی فر قرار دهید و با دست یا کف کفگیر فشار دهید.
روی سیب زمینی ها را کمی با روغن چرب کنید و فلفل و نمک و کمی پودر آویشن بریزید و به مدت 45 – 50 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
پیازها را نگینی خرد کنید.
در تابه ای روغن بریزید و پیازها را تفت دهید.
وقتی پیازها تغییر رنگ داد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید.
گوجه فرنگی ها را با رنده ریز رنده کنید یا نگینی خرد کنید (از غذاساز هم میتوانید استفاده کنید)
به گوشت های چرخ کرده بعد از کمی که تفت دادید، نمک، فلفل، پودر سیر و پودر آویشن اضافه کنید.
گوجه فرنگی های پوره شده را به گوشت ها اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی ها کاملا خشک شود.
وقتی آب گوجه فرنگی ها خشک شد دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به مواد بالا اضافه کنید و تفت دهید تا به خوبی باهم ترکیب شوند و طعم بگیرند.
قارچ ها را برش بزنید.
در تابه دیگری کمی روغن بریزید (از کره هم میتوانید استفاده کنید) و قارچ هایی را که برش زده اید را اضافه کنید و تفت دهید.
آب قارچ ها که خشک شد، به آنها فلفل و کمی نمک اضافه کنید.
سپس شیر را اضافه کنید و تفت دهید.
چند دقیقه بعد پنیر گودا و پنیر پیتزا یا تاپینگ را اضافه کنید تا سس شما غلیظ شود و بعد از روی حرارت بردارید.
سیب زمینی هایی را که در فر گذاشته بودید را از فر خارج کنید.
در ظرف مورد نظر خود سیب زمینی ها را بچینید.
روی آنها گوشت های چرخ کرده ای که آماده کرده اید بریزید.
روی گوشت ها از سس قارچ و پنیر خوشمزه آماده شده ریخته و در نهایت 2 یا 3 قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز خرد شده روی پنیر و گوشت ها بریزید.
این شام خوشمزه را در کنار عزیزانی که دوستشان دارید میل کنید.
نوش جان:)
چند نکته
برای تزیین از چند عدد زیتون یا گوجه فرنگی گیلاسی میتوانید استفاده کنید.
بجای روغن از کره یا روغن زیتون هم میتوانید استفاده کنید.
بجای جعفری یا گشنیز میتوانید از چند برگ ریحان تازه هم کمک بگیرید.
دانشجوی رشته مهندسی کامپیوتر
علاقه مند به آشپزی، شطرنج، موسیقی و کلی چیزای دیگه که سعی میکنم دربارشون باهم بیشتر یاد بگیریم.