نخود گیاهی است یکساله و از خانواده حبوبات که بلندی بوته آن به حدود 30 سانتیمتر می رسد، در این مطلب میخواهیم این گیاه را مورد بررسی قرار دهیم و خواص آن را بررسی کنیم. همچنین ما در مطالب قبل برخی دیگر از گیاهان همچون، اسفناج، جعفری و نعناع را بررسی کرده بودیم که در صورت علاقه می توانید آن ها را نیز بررسی کنید.
درباره‌ی نخود
ساقه این گیاه پوشیده از تارهای غده ای است. برگ‌های آن مرکب از 13 تا 17 برگچه کوچک و دندانه دار می باشد. گل‌های آن سفید رنگ مایل به قرمز یا آبی بطورتک تک بر روی ساقه قرار درد. میوه آن بصورت نیام و غلاف آن کوچک ،متورم و نوک تیز بطول 2 تا 3 سانتیمتر است که در آن یک دانه نخود به رنگ نخودی یا سیاه قرار دارد. نخود یکی از حبوبات مغذی و انرژی زا و پرمصرف است.
شاید دوست داشته باشید
آستارا ، شهری مرزی و سرسبز و خوش آب هوا است که در غرب دریای خزر و استان گیلان واقع‌شده است. این شهر در مجاورت مرز کشور آذربایجان قرار دارد و با …
خواص نخود
نخود بعلت درا بودن اسد های آمینه مختلف ،ویتامین ها و مواد معدنی غذای بسیار خوبی است . نخود از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و با همه خواص بیشماری که در ادامه بررسی می‌کنیم اما این گیاه درد نفاخ و دیر هضم می باشد و نباید در خوردن آن افراط کرد.
- کمی ملین است
- اثر ادرار آور و قاعده آور درد
- کرم کش است
- برای برطرف کردن درد سینه وریه باید این حبوبات را با کمی نمک پخت و آب ژله مانند آنرا خورد .
- روغن آن برای تقویت مو موثر است شب ها آن را به سر بمالید و صبح مو را بشوئید
- روغن آن را اگر به سر بمالید سردرد را شفا می دهد .
- روغن آن را بر روی دندانی که درد می کند بمالید درد را برطرف خواهد کرد .
- روغن آن را اگر به زیرشکم بمالید برای تقویت نیروی جنسی موثر است
- افراد گرم مزاج باید نخود را با سکنجبین بخورند تا از نفخ شکم جلوگیری کند
- آنرا می توان برای دفع رسوبات دری و درمان زردی بکار برد
- درمان کننده قولنج های کلیوی است
- را بصورت در دارورید و روی رخم های چرکین بگذارید آنها را باز کرده و الیتام می دهد
یکی از غذاهای مغذی که سرشار از پروتیئن های گیاهی ، ویتامین ها و مواد معدنی است هموس می باشد که در کشورهای عربی جزو غذاهای اصلی آنهاست .گیاه خواران هموس را جانشین گوشت می کنند این غذا از نخود پخته و کره کنجد که تاهینی نامیده می شود درست می شود.
به امید فردایی روشن 🙂
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂