سالادها با تنوع بی‌شماری که دارند جز پرطرفدارترین و بهترین غذاهایی است که در کشورهای مختلف به سبک های مختلف نیز تهیه می شود؛ که بعضی از آنها مثل سالاد الویه بسیار مشهور است. بیشتر کسانی که اضافه وزن دارند اغلب برای وعده شام خود از انواع سالادها استفاده می کنند که البته در این صورت باید سالاد بدون سس مصرف شود. در ادامه با طرز تهیه سالادی خوشمزه به نام سالاد روسی آشنا خواهید شد.
مواد لازم جهت تهیه سالاد روسی
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | سیب زمینی | 4-5 عدد |
| 2 | هویچ | 2 عدد |
| 3 | نخود فرنگی | 200 گرم |
| 4 | قارچ | 300 گرم |
| 5 | تخم مرغ | 2 عدد |
| 6 | خیارشور | 3-4 عدد |
| 7 | گوشت مرغ یا ژامبون | 300 گرم |
| 8 | سس مایونز | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد روسی
سیب زمینی ها را بگذارید تا بپزد پوست آن را جدا کنید سپس آنها را مکعبی خرد کنید.
قارچ ها را حلقه کنید و با کمی روغن و یک قاشق آبلیمو و کمی نمک با حرارت بالا تفت دهید به حدی که آب نیندازد.
اگر از سینه مرغ استفاده می کنید آن را مکعبی خرد کنید، بپزید و مزه دار کنید. (اگر از ژامبون استفاده می کنید آن را خرد کنید)
هویجرا بپزید و نگینی خرد کنید.
تخم مرغ را بپزید و خرد کنید.
خیار شور را نیز نگینی خرد کنی.
همه این مواد را درون ظرف یزرگی بریزید و باهم مخلوط کنید.
سس مایونز را با کمی ادویه و نمک و در صورت تمایل ماست مخلوط کنید و آن را به مواد بالا بیفزایید و هم بزنید و بگذارید داخل یخچال به مدت 15-20 دقیقه.
سپس آن را از یخچال خارج کنید و درون ظرف مناسبی بریزید و تزیین کنید.
چند نکته جهت تهیه سالاد روسی
در این سالاد می توانید حتی از گوشت قرمز پخته و خرد شده نیز استفاده کنید.
اگر رژیم دارید می توانید سس مایونز را حذف کنید و به جای آن از ماست و سبزی معطر استفاده کنید.
برای ترش مزه شدن در صورت تمایل می توانید از آبلیمو، آب نارنج یا آبغوره استفاده کنید.
برای اینکه سیب زمینی های زیباتری داشه باشید می توانید ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آن را به اندازه دلخواه خرد کنید و بعد بگذارید با کمی آب و نمک بپزد.
آرزو بزرگوار
درباره نویسنده : دانش آموز / علاقه مند به آشپزی
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂