ویکی ووکی های عزیز امیدوارم حالتون خوب باشه. امروز میخواهیم طرز تهیه یک پاستای خوشمزه و لذیذ رو باهم یاد بگیریم. پاستا بیکن یک پاستای خوشمزه و یک انتخاب عالی برای شام یا ناهار میتواند باشد.
در صورت تمایل میتوانید طرز تهیه “پاستا بادمجان” و “پاستا با سس آلفردو” را مطالعه کنید.
مواد لازم جهت تهیه پاستا بیکن
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | پاستا | 300 گرم |
| 2 | فیله مرغ | 3 عدد |
| 3 | بیکن | 4 ورق |
| 4 | پنیر گودا | دو ورق |
| 5 | پنیر موزارلا | 100 گرم |
| 6 | زیتون | 15 – 20 عدد |
| 7 | شیر | 1 پیمانه |
| 8 | خامه | 2 – 3 قاشق غذاخوری |
| 9 | پوست لیموی تازه | خیلی کم |
| 10 | سیر | یک حبه |
| 11 | ریحون تازه | چند عدد |
| 12 | نمک، فلفل، پودر آویشن | به میزان لازم |
| 13 | کره | به میزان لازم |
طرز تهیه پاستا بیکن
فیله های مرغ را ریز کنید و در یک تابه با کره تفت دهید.
کمی بعد، فلفل و نمک را اضافه کنید و تفت دهید.
پوست یک عدد لیموی تازه را داخل فیله های مرغ رنده کنید و کمی تفت دهید.
کمی بعد یک حبه سیر را در فیله های مرغ رنده کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود سپس فیله های مرغ را در یک ظرف بریزید.
بیکن ها را ریز کنید و داخل تابه با کره تفت دهید.
وقتی بیکن ها یکم سرخ شد مرغ های تفت داده شده را اضافه کنید.
چند دقیقه بعد خامه را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد یک پیمانه شیر اضافه کنید.
فلفل و پودر آویشن به مواد بالا اضافه کنید.
پنیر گودا و پنیر موزارلا را اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس سفت شود.
کمی بعد هسته زیتون ها را بگیرید (میتوانید زیتون بدون هسته از بازار تهیه کنید) آنها را برش بزنید و به مخلوط پاستا اضافه کنید.
قابلمه ای را آب کنید و بگذارید تا جوش بیاید سپس پاستاها را داخل آن بریزید تا آماده شود.
پاستاها را به مخلوط بالا اضافه کنید و چند قاشق از آب پاستا و کمی فلفل بریزید و درب تابه را بگذارید تا پاستاها با سس پاستا کاملا مخلوط شوند.
در آخر چند برگ ریحون را خرد کنید و اضافه کنید.
وقتی پاستا بیکن شما آماده شد آن را در ظرف دلخواهتان بریزید و کمی پنیر رنده شده به آن اضافه کنید و میل کنید.
نوش جان:)
چند نکته
بجای پنیر گودا میتوانید از پنیر چدار هم استفاده کنید.
از اورگانو میتوانید بجای پودر آویشن استفاده کنید.
برای تزیین پاستا از چند عدد گوجه گیلاسی و چند برگ ریحون تازه و زیتون میتوانید استفاده کنید.
از زیتون سیاه هم میتوانید استفاده کنید.
در صورت تمایل میتوانید از جعفری یا گشنیز خرد شده تازه استفاده کنید.
دانشجوی رشته مهندسی کامپیوتر
علاقه مند به آشپزی، شطرنج، موسیقی و کلی چیزای دیگه که سعی میکنم دربارشون باهم بیشتر یاد بگیریم.