با عرض سلام و ادب و احترام خدمت همه شما دوستان و همراهان قدیم و جدید 😉 امیدوارم لحظات خوبی را در کنار خانواده، دوستان و عزیزانتان بگذرانید و بیش از پیش موفق باشید. در پست های قبل با طرز تهیه پاناکوتای زعفرانی، کیک پرتقالی با سس پرتقال، کوکی وانیلی، باقلوا با خمیر یوفکا، تی تاپ خانگی و… آشنا شدید؛ اما امروز می خواهیم با یک سالاد پرانرژی و خوش رنگ به نام سالاد کرفس آشنا شویم. این سالاد را می توانید در وعده شام و یا پیش غذا استفاده کنید. این سالاد به علت داشتن کرفس، ضد سرطان است و فشارخون را تنظیم می کند.
مواد لازم جهت تهیه سالاد کرفس
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | کرفس خرد شده | 1.5-2 لیوان |
| 2 | سیب قرمز | 2 عدد |
| 3 | سس مایونز | 2-3 قاشق غذاخوری |
| 4 | ماست | 2-3 قاشق غذاخوری |
| 5 | نمک، فلفل | به میزان لازم |
| 6 | لیموترش تازه | یک عدد |
| 7 | کشمش | 2 قاشق غذاخوری |
| 8 | گردوی خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| 9 | پیازچه | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سالاد کرفس
ابتدا ساقه های کرفس را به خوبی بشویید و خرد کنید.
سیب قرمز را بشویید و ریز کنید.
پیازچه را ریز کنید.
کرفس، سیب قرمز و پیازچه خرد شده را با هم مخلوط کنید سپس به آن کشمش و گردوی خرد شده را بیفزایید.
در ظرفی جدا سس مایونز را با ماست مخلوط کنید؛ سپس به آن نمک، فلفل و آب لیموترش تازه را بیفزایید و هم بزنید تا یکدست شود.
سس را به موادی که در بالا آماده کردید، بیفزایید و مخلوط کنید.
سالاد شما آماده است آن را به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید.
وقتی که خنک شد، سالاد را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و با برش هایی از سیب و یا کاهو و برگ هایی از اسفناج تزیین کنید.
نوش جان 🙂
چند نکته جهت تهیه سالاد کرفس
اگر می خواهید این سالاد رژیمی باشد سس مایونزی را که با ماست تهیه کردید، حذف کنید و به جای آن می توانید از مقدار کمی روغن زیتون استفاده کنید.
در صورت تمایل می توانید به مواد سالاد، کمی کاهو و اسفناج و حتی ذرت و یا نخود فرنگی اضافه کنید.
برای تزیین می توانید از دانه های انار استفاده کنید.
آرزو بزرگوار
درباره نویسنده : دانش آموز / علاقه مند به آشپزی
دانشجوی رشته مهندسی کامپیوتر
علاقه مند به آشپزی، شطرنج، موسیقی و کلی چیزای دیگه که سعی میکنم دربارشون باهم بیشتر یاد بگیریم.