با عرض سلام و ادب و احترام خدمت همه عزیزان و دنبال کنندگان سایت ویکی ووک 🙂 امیدوارم ساعات خوشی را پشت سر گذاشته باشید و روز به روز موفق تر و پر انرژی تر باشید. در پست های قبل با طرز تهیه تیرامیسوی کاکائویی، رنگینک، بیسکویت وانیلی، پاستا با سس آلفردو و… آشنا شدید اما امروز می خواهیم با طرز تهیه یکی از انواع شیرینی ها به نام کوکی آشنا شویم. این شیرینی انواع مختلفی دارد که در زیر با کوکی وانیلی با تزیین کاکائو آشنا خواهید شد.
مواد لازم جهت تهیه شیرینی کوکی وانیلی
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | شیر | 6 قاشق غذاخوری |
| 2 | روغن مایع | 4 قاشق غذاخوری |
| 3 | شکر | 8 قاشق غذاخوری |
| 4 | آرد سفید | 10 قاشق سوپ خوری |
| 5 | تخم مرغ | 2 عدد |
| 6 | وانیل | یک هشتم قاشق چای خوری |
| 7 | بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| 8 | پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه شیرینی کوکی وانیلی
ابتدا تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی شکسته و با چنگال یا همزن دستی بزنید. وقتی یکدست شد، به آن وانیل را بیفزایید و باز هم بزنید بعد شکر، بعد روغن و بعد شیر را اضافه کنید و همچنان مواد را هم بزنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و دو تا سه بار آن را الک کنید و کم کم به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
برای درست کردن این کوکی می خواهیم روش جدیدی به کار ببریم که استفاده ار دستگاه ساندویچ ساز است.
دو طرف دستگاه ساندویچ را با قلمو چرب کنید و دستگاه را روشن کنید در هر قسمت مثلثی آنقدر از مواد کوکی بریزید که بعد از پخت سر نرود. حدودا یک تا دو قاشق غذاخوری از مواد شیرینی را بردارید و با پودر کاکائو مخلوط کنید و آن را داخل قیف بریزید و برای تزیین روی کوکی ها شکل گل یا هر شکلی را که دوست دارید با پودر کاکائو رسم کنید. سپس درب ساندویچ ساز را ببندید و به مدت تقریبا 5 دقیقه بگذارید تا پخته شود.
چند نکته جهت تهیه شیرینی کوکی وانیلی
اگر هم می خواهید کوکی زعفرانی داشته باشید می توانید به مواد بالا یک تا دو قاشق زعفران آب کرده اضافه کنید.
آرزو بزرگوار
درباره نویسنده : دانش آموز / علاقه مند به آشپزی
من می توانم…
روزهای زیبا در راه است…شرایط نمی تواند من را متوقف کند…
به امید فردایی روشن 🙂