دوستان عزیز در پستهای قبلی با طرز تهیه رولت مرغ، شیرینی میکادو، گراتن سیب زمینی و اسفناج، آش شله قلمکار، سوفله شکلات، و… آشنا شدید که امیدوارم از تهیه آنها لذت برده باشید. 🙂 اما امروز میخواهیم با طرز تهیه کیکی خوشمزه و پرطرفدار آشنا شویم. کیک فنجانی یکی از مناسبترین گزینه‌ها برای پذیرایی از مهمان است و بدون فر تهیه میشود. این کیک یکی از راحت‌ترین کیک‌هایی است که میتوانید تهیه کنید و مواد اولیه کمی هم دارد و نیاز به امکانات زیادی هم ندارد. امیدوارم این کیک را دوست داشته باشید و در کنار خانواده لحظات خوبی را سپری کنید، همراه با آرامش.
مواد لازم جهت تهیه کیک فنجانی
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | تخم مرغ | 2 عدد |
| 2 | آرد سفید | 8 قاشق غذاخوری |
| 3 | شکر | 8 قاشق غذاخوری |
| 4 | شیر | 10 قاشق غذاخوری |
| 5 | روغن | 4 قاشق غذاخوری |
| 6 | وانیل | نصف قاشق مربا خوری |
| 7 | بکینگ پودر | 1 قاشق مربا خوری |
| 8 | پودر کاکائو | 1 قاشق غذاخوری سرپر |
طرز تهیه کیک فنجانی
ابتدا تخم مرغ و شکر را با هم بزنید و وانیل را نیز به آن اضافه کنید. سپس شیر و روغن را بیفزایید. آرد را الک کنید و سپس آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را به مواد بالا اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید.
فنجانها یا پیاله‌های نشکنی را چرب کنید و تا نیمه آنها از موادی که آماده کردید بریزید. (در صورت تمایل میتوانید روی آن پودر گردو بریزید)
فنجانها را توی قابلمه قرار دهید و قابلمه را تا نیمه فنجانها آب بریزید.
سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید.
و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا آب بجوشد، بعد از ده دقیقه روی درب قابلمه دمکش بگذارید و به مدت ده دقیقه بگذارید تا با دمکش بماند. حال شعله را خاموش کنید و درب قابلمه را برندارید تا کیک‌ها داخل قابلمه خنک شود؛ سپس کیک را از فنجان خارج کنید.
چند نکته جهت تهیه کیک فنجانی
این کیک‌های خوشمزه را میتوانید با خامه، شکلات و … تزیین کنید.
برای بهتر شدن و خوشمزه‌تر شدن کیک بهتر است آرد را دو تا سه بار الک کنید.
دانشجوی رشته مهندسی کامپیوتر
علاقه مند به آشپزی، شطرنج، موسیقی و کلی چیزای دیگه که سعی میکنم دربارشون باهم بیشتر یاد بگیریم.