سلام به همه ویکی ووکی های عزیز و دوست داشتنی. امیدوارم حالتون خوب باشه. اگر یادتان باشد در پست های اخیر درباره طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی یخچالی صحبت کردیم اما امروز می خواهیم با نوع دیگر آن یعنی چیزکیک توت فرنگی در فر آشنا شویم. این چیزکیک خوشمزه را می توانید به عنوان میان وعده در کنار عزیزانتون استفاده کنید و لذت ببرید.
مواد لازم جهت تهیه چیزکیک توت فرنگی در فر
| ردیف | عنوان | مقدار |
| 1 | ماست | 1 پیمانه |
| 2 | شکر | 1 پیمانه |
| 3 | بیسکویت خرد شده | 1 پیمانه |
| 4 | تخم مرغ | 2 عدد |
| 5 | خامه | 150 گرم |
| 6 | کره | 50 گرم |
| 7 | پنیرخامه ای | 150 گرم |
| 8 | وانیل | یک دوم قاشق چایخوری |
| 9 | توت فرنگی | برای تزیین |
طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی در فر
بیسکویت ها را به خوبی بکوبید و یا آنها را با میکسر آنقدر بزنید تا پودر شوند سپس به آن کره را که تقریبا ذوب شده است، اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
قالب مورد نظر را که انتخاب کرده اید، با کاغذ روغنی بپوشانید؛ حال خمیر را که از مخلوط بیسکویت و کره به دست آمده است، کف قالب ریخته و پخش کنید و خوب فشار دهید تا یکدست شود و فضای خالی بین آنها نباشد در اصطلاح آن را پرس کنید.
قالب را به مدت 10 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید در این فاصله پنیر خامه ای، خامه و شکر را مخلوط کنید تا یکدست شود یا با همزن برقی بزنید.
ماست، تخم مرغ ها و وانیل را نیز با یکدیگر مخلوط کنید وقتی مایه یکدست شد به مخلوط بالا اضافه کنید.
حال مایه چیزکیک را خیلی به آرامی روی بیسکویت هایی که از درون فر خارج کرده اید، بریزید و آن را صاف و یکدست کنید و مجدد آن را درون فر با همان 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
پس از گذشت این زمان دو ساعت بگذارید چیزکیک داخل فری که خاموش کرده اید بماند تا سرد شود و بعد آن را از فر خارج کنید و به مدت 4 – 5 ساعت درون یخچال قرار دهید تا چیزکیک شما کاملا خنک شود.
وقتی چیزکیک خنک شد، آن را در ظرف دلخواهتان قرار و روی آن را با مارمالاد توت فرنگی بپوشانید و سپس با میوه توت فرنگی به هر شکلی که می خواهید تزیین کنید.
نوش جان
چند نکته جهت تهیه چیزکیک توت فرنگی در فر
در صورت تمایل می توانید به جای مارمالاد توت فرنگی از ژله توت فرنگی استفاده کنید.
اگر در فصلی هستید که توت فرنگی موجود نیست می توانید از شکلات های رنگی برای تزیین روی چیزکیک استفاده کنید.
دانشجوی رشته مهندسی کامپیوتر
علاقه مند به آشپزی، شطرنج، موسیقی و کلی چیزای دیگه که سعی میکنم دربارشون باهم بیشتر یاد بگیریم.